Ascorbic Acid vîtamînek ku di avê de çareser dibe ye, bi navê kîmyewî L-(+) -sualose celeb 2,3,4,5, 6-pentahydroxy-2-hexenoide-4-lactone, ku wekî L-ascorbic acid, formula molekular C6H8O6 jî tê zanîn. , giraniya molekular 176,12.
Askorbîk asîd bi gelemperî şil e, carinan krîstalek monoklînîk mîna derziyê, bê bîhn, tama tirş e, di avê de tê çareser kirin, bi kêmbûnek xurt e.Beşdarî pêvajoya metabolê ya tevlihev a laş bibe, dikare mezinbûnê pêşve bibe û berxwedana li hember nexweşiyê zêde bike, dikare wekî lêzêdekirina xwarinê, antîoksîdan were bikar anîn, û dikare wekî baştirkirina ardê genim jî were bikar anîn.Lêbelê, lêzêdekirina zêde ya Ascorbic Acid ji bo tenduristiyê ne baş e, lê zirardar e, ji ber vê yekê pêdivî bi karanîna maqûl heye.Ascorbic Acid di laboratîfê de wekî reagentek analîtîk, wekî kargêrek kêmker, ajanek maske, hwd tê bikar anîn.